Infocenter Fehmarnbelt-Tunnel: So entsteht der längste Absenktunnel der Welt

Infocenter Fehmarnbelt-Tunnel: So entsteht der längste Absenktunnel der Welt
Zwischen den Inseln Fehmarn und Lolland entsteht ein Tunnel unter dem Fehmarnbelt: Der Fehmarnbelt-Tunnel wird Deutschland und Dänemark direkt miteinander verbinden und das Reisen von und nach Skandinavien einfacher und schneller machen. Mit rund 18 km wird der Tunnel der längsten seiner Art auf der Welt. Im Nu kann man dem Tivoli in Kopenhagen einen Besuch abstatten, auf Hamlets Spuren in Helsingør wandeln oder einfach in einer der vielen gemütlichen Hafenstädtchen die dänische Lebensart genießen. Für eine schnelle und sichere Reise wird der Tunnel aus vier Röhren bestehen – zwei für die Bahnstrecke und zwei für die Autobahn, jeweils ganz ohne Gegenverkehr. Der Absenktunnel wird aus 89 Tunnelelementen zusammengesetzt, die in einen Graben im M...

Dünenpark Grömitz – Beachclub, Shopping, In- & Outdoor-Action für Groß und Klein

Neuigkeiten rund um Grömitz künftiges Aushängeschild in erster Strandreihe

Dünenpark Grömitz – Beachclub, Shopping, In- & Outdoor-Action für Groß und Klein
Im November 2017 wurden die Generalplanungsarbeiten ausgeschrieben, die das Großprojekt Dünenpark Grömitz in erster Strandreihe koordinieren sollen. „Seither sind einige Monate ins Land gezogen und es hat sich vieles getan”, berichtet das Projektteam Dünenpark rund um Christian Niemann und Morten Maßmann. Wie wird das ‘neue Zentrum’ in erster Strandreihe aussehen, was können Grömitzer und Gäste vor Ort erleben und ganz wichtig: Wann werden die ersten Elemente des Dünenparks endlich sichtbar? Der Tourismus-Service Grömitz ermöglicht einen Blick hinter die Kulissen, schaut in die Planungsdetails und auf die Baustelle und gibt einen Einblick in den aktuellen Stand!Doch noch einmal kurz von vorn: Seit 2014 arbeiten der Tourismus-Service und di...

Die Geschichte der Arbeitsmigration in Lübeck

Die Geschichte der Arbeitsmigration in Lübeck
Ab Freitag, 25. Juni, lädt das Industriemuseum Geschichtswerkstatt Herrenwyk im Rahmen einer neuen Sonderausstellungmit dem Titel „GastArbeiter!?“seine Besucher:innen dazu ein, sich mit der Geschichte der Gastarbeiter:innen so wie der Arbeitsmigration nach Lübeck auseinanderzusetzen. Anlass ist das Anwerbeabkommen mit der Türkei, das sich in diesem Jahr zum 60. Mal jährt. Die Ausstellung wird bis 14. November zu sehen sein. „GastArbeiter!?“ist eine Kooperation des Industriemuseums mit der Völkerkundesammlung Lübeck. Dies zeige laut Prof. Dr. Hans Wißkirchen, dem Leitenden Direktor der LÜBECKER MUSEEN, auch die Stärke des Museumverbundes: „Durch den Zusammenschluss von Häusern mit unterschiedlichsten Thematiken sind wir in der Lage, aus eine...

Katharinenkirche öffnet wieder mit ehrenamtlicher Unterstützung

Lübecks Kulturschatz Tintoretto Gemälde ab jetzt zu besichtigen

Katharinenkirche öffnet wieder mit ehrenamtlicher Unterstützung
Endlich kann es wieder losgehen: Die Katharinenkirche öffnet ihre Türen ab dem 16. Juni bis zum 16. Oktober 2021 mit neuen Öffnungszeiten: Von Mittwoch bis Samstag von 12:00 bis 16:00 Uhr können die Besucher die beliebte Kirche im Herzen von Lübeck besichtigen. Zudem ist auch an den Adventssamstagen von 11:00 bis 15:00 Uhr geöffnet. Das ist vor allem dem ungebrochenen Engagement der Ehrenamtler:innen der Katharinenkirche zu verdanken. Unter der Leitung von Karin Peters entwickelte sich ein eingespieltes Team das sich stets über Verstärkung freut. Interessierte können sich gerne direkt bei Karin Peters (ka-peters@freenet.de) melden.Besonders erfreulich...

Mit euch blühen wir auf

Die Lübecker Bucht heißt ihre Besucher durch die Blume willkommen

Mit euch blühen wir auf
Mit der Kampagne ‘Mit euch blühen wir auf’ lässt die Tourismus-Agentur Lübecker Bucht (TALB) bunte Blumen sprechen, feiert auf blumige Art den Re-Start des Tourismus und begrüßt die monatelang vermissten Gäste in der Lübecker Bucht. Wir sagen’s durch die Blume: schön, dass ihr da seid!Über einen Zeitraum von mehreren Wochen finden an verschiedenen Orten sprichwörtlich blumige Aktionen statt. Den Auftakt machte bereits am Mittwoch und Donnerstag der vergangenen Woche das Blumen-Mobil. Insgesamt 1000 Blumen mit einer kleinen Grußkarte wurden in Sierksdorf, Neustadt in Holstein, Pelzerhaken und Rettin an Urlauber, Tagesgäste und Mitarbeiter lokaler Betriebe verschenkt, die sich sehr über die herzliche Geste freuten. An jeder Blume fand der s...

theater23 zeigt "Die kleine Komödie" von Arthur Schnitzler (Lübecker Erstaufführung)

Sommertheater im Naturbad Falkenwiese, Wakenitzufer 1b, 23564 Lübeck:

theater23 zeigt
Sommerzeit - Komödienzeit! Das bedeutet schon seit 2009: Lauschige Abende mit dem theater23 auf der schwimmenden Seebühne an der Falkenwiese."Die kleine Komödie" ist ein heiteres Verwirrspiel aus dem Wien von 1895: Alfred, ein reicher Lebemann, ist von seinem oberflächlichen Luxus-Dasein gelangweilt. Weil in seinen eigenen gesellschaftlichen Kreisen keine neue leidenschaftliche Liebe in Sicht ist, tauscht er den Smoking mit einer einfachen Jacke und gibt sich als Künstler aus. Schnell lernt er die arme Stickerin Pepi kennen, und beide kommen sich rasch näher. Aber wer verbirgt sich wirklich unter dem schlichten Baumwollkleid?...

Kinderparadies Hamburg

Der neue WOCHENENDER zeigt Orte für einzigartige Familienmomente in und rund um die Hansestadt

Kinderparadies Hamburg
Am 15. Juli 2021 veröffentlicht der Hamburger Frenz Verlag den 9. Band seiner Reisebuch-Reihe WOCHENENDER. Der neue „WOCHENENDER – Lieblingsorte für Familien in und um Hamburg“ inspiriert Eltern und Kinder, gemeinsam die norddeutsche Metropolregion zu entdecken. Bei jedem Wetter, drinnen und draußen, zentral und über die Stadtgrenzen hinaus.„Viele denken, dass die Großstadt nicht sehr kinderfreundlich ist – zu viel Beton, zu wenig Grün. Mit dem neuen Buch möchte ich zeigen, dass das glücklicherweise ein Irrtum ist. Hamburg bietet vielfältige Möglichkeiten für den Nachwuchs: Abenteuerspielplätze, Wildparks, Museen, Bootsausflüge – oder schnelle Wege raus ins Grüne, nur ein paar S-Bahn-Stationen entfernt“, so Verlegerin Eli F...

STRANDKORB Open Air – HARTENHOLM

Zum bisherigen Programm gesellt sich JOY DENALANE und in der nächsten Woche folgen bereits weitere Eventsdaten für Hartenholm.

STRANDKORB Open Air – HARTENHOLM
Joy Denalane Sound war im Hause Denalane allgegenwärtig. Insbesondere die junge Joy verbrachte unzählige Stunden vor den väterlichen Plattenregalen und kannte die meisten Werke, auf die sie sich jetzt bezieht, noch bevor sie lesen oder schreiben konnte. Die Soul-, Jazz- und Funk-Platten des Vaters haben sie als Person geprägt und die musikalische Richtung definiert, in die sie sich als Künstlerin bewegen würde. Mit „Let Yourself Be Loved“ hat Joy Denalane ihr definitives Soul-Statement aufgenommen. Das Album ist zu gleichen Teilen Selbstbehauptung, Ahnenforschung und Hommage an die großen Klassiker des Genres. Ein musikalisches Meisterwerk, auf dem Denalane souverän alle Stränge ihres bisherigen Wirkens zusammenführt.Soul-Stimme Joy Denalane ...

Geld vom Konto verschwunden? Das können Betroffene tun

Geld vom Konto verschwunden? Das können Betroffene tun
Von vielen Girokonten verschwindet unbemerkt Geld. Dahinter stecken oft Abbuchungen für vergessene Verträge. In manchen Fällen buchen Unternehmen auch unberechtigt Beträge ab – etwa für ein längst gekündigtes Abo oder einen untergeschobenen Vertrag. Dagegen gibt es nur ein Mittel: Die Kontobewegungen im Blick behalten und bei unklaren Abbuchungen schnell handeln.Bei kleineren Beträgen bleibt ein Leck im Girokonto oft unbemerkt. Oft sind das Abbuchungen für Verträge, die man irgendwann unbedacht oder aus Versehen abgeschlossen hat – ein Kreuz oder Klick an der falschen Stelle oder eine übersehene Klausel in endlosen Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) reichen dafür aus. Typische Beispiele sind unnütze Versicherungen, Probeabos für Zeitsc...

Robbie Williams spielt am 15. Mai 2022 in Bonn

Robbie Williams spielt am 15. Mai 2022 in Bonn
Das Konzert des britischen Musikers und Entertainers Robbie Williams auf der Hofgartenwiese in Bonn verschiebt sich Corona-bedingt um ein weiteres Jahr. Mit dem 15. Mai 2022 steht der neue Termin aber bereits fest. Der Mega-Star hatte ursprünglich im Sommer 2020 aus Anlass des 250. Geburtstags des Komponisten Ludwig van Beethoven vor 25.000 Fans in Bonn spielen wollen. Die Veranstaltung war seinerzeit bereits kurz nach Öffnung der Ticketschalter ausverkauft. Die anhaltende Pandemie sorgt nun für die erneute Verschiebung des Konzerts ins Jahr 2022. Bereits erworbene Karten behalten weiterhin ihre Gültigkeit für den Termin im nächsten Jahr. Falls gewünscht, können sie zurückgegeben werden. Die in Vorverkaufsstellen erworbenen Tickets werden dor...

Sinisa Becanovic, Axel G. Handschuh

Kunsttankstelle Lübeck | Wallstraße 3-5

Sinisa Becanovic, Axel G. Handschuh
Zwei mit unterschiedlichen Materialien und Themen arbeitende Künstler teilen sich für drei Wochen die Ausstellungshalle der Kunsttankstelle. Der Glasmalermeister Sinisa Becanovic aus Lübeck zeigt Werke aus bemaltem Glas und verweist damit auf eine alte Technik, die er mit neuen Gestaltungselementen verbunden hat. Der in Lüdersdorf lebende Grafikdesigner Axel G. Handschuh zeigt um die zwanzig expressionistische Acrylmalereien auf Leinwand unter dem Titel „Genesis“. Thema dieser Bilder ist die in alten Mythen erzählte Erschaffung und Entstehung des Weltalls. Anhand von Bildern, die Weltraum-Teleskope wiedergeben, und natürlich seiner eigenen Fantasie hat er sich mit diesem Komplex auseinandergesetzt. Lassen Sie sich überraschen!Öffnungszeiten Donne...

Kunstworkshop im Europäischen Hansemuseum

Kunstworkshop im Europäischen Hansemuseum
Im Juli und August finden im Europäischen Hansemuseum drei Workshops mit dem Lübecker Künstler Stephan Jäschke statt, auf die wir Sie gerne aufmerksam machen möchten. Die in den Workshops entstehende Kunst soll am 14. und 15. August beim zweitägigen Kulturfest »Unter dem Ahornbaum« das Museumsgelände schmücken. Kunstworkshops im Europäischen HansemuseumDas Europäische Hansemuseum lädt im Vorfeld seines zweitägigen Kulturfestes »Unter dem Ahornbaum« zu drei Kunstworkshops ein. Dabei sollen individuell gestaltete Lampions und Bilder entstehen, die beim Kulturfest im August das Museumsgelände zum Leuchten bringen sollen und Lübecker:innen so die Möglichkeit geben, Teil des Festes zu werden.Die Workshops finden unter Anleitung des Lübecker ...

50 Jahre „Wir haben abgetrieben!“

Lübecks Gleichstellungsbeauftragte fordert Entkriminalisierung von Frauen bei Schwangerschaftsabbrüchen

Vor 50 Jahren, am 6. Juni 1971, bekannten 374 bekannte und weniger bekannte Frauen in der Zeitschrift Stern: „Wir haben abgetrieben!“ Sie machten damit öffentlich, ihre Schwangerschaft abgebrochen und damit gegen geltendes Recht verstoßen zu haben. Die Aktion richtete sich gegen §218 des Strafgesetzbuches und gilt bis heute als Meilenstein der neuen Frauenbewegung in Deutschland.„Es erforderte damals enormen Mut, öffentlich über einen Schwangerschaftsabbruch zu sprechen“, so Elke Sasse, Gleichstellungsbeauftragte der Hansestadt Lübeck. „Aber auch heute ist dies noch für viele ein Tabuthema, über das nur mit wenigen Freundinnen oder auch gar nicht gesprochen wird.“Unter den Teilnehmerinnen der Aktion damals befanden sich Prominente wie ...

Das AIRBEAT ONE Festival verschiebt seine 19. Ausgabe in den September

Das AIRBEAT ONE Festival verschiebt seine 19. Ausgabe in den September
Die positive Entwicklung der Impfkampagne in Deutschland mit aktuell 50 Mio. Impfungen sowie eine deutschlandweit sinkende Inzidenz lässt derzeit alle an der diesjährigen Ausgabe von Norddeutschlands größten elektronischen Musikfestival festhalten. Der ursprüngliche Termin Mitte Juli käme aber noch zu früh, um für alle die bestmöglichen Bedingungen zu schaffen. Darin waren sich alle einig. Nach umfangreichen und konstruktiven Gesprächen der Veranstalter des AIRBEAT ONE Festivals mit den zuständigen Behörden und Einsatzkräften wurde gemeinschaftlich nach einem Termin für die diesjährige Ausgabe im September gesucht – und auch gefunden! So kann der 8. bis 12. September 2021 jetzt als neuer Termin für die AIRBEAT ONE 2021 verkündet werden. ...

Kurpark Spektakel vom 3. bis 4. Juli 2021

Straßenkunstfestival im Möllner Kurpark

Kurpark Spektakel vom 3. bis 4. Juli 2021
Überraschungen, Unterhaltung mit Niveau und atemberaubende Artistik: Das Kurpark Spektakel lädt mit seinen vielfältigen Attraktionen am 3 und 4. Juli 2021 zu einem Fest der Sinne für alle Generationen ein. Die aktuellen Lockerungen der Auflagen für Veranstaltungen erlauben es, dass das Möllner Kurpark Spektakel seine Gäste mit einem vollen und bunten Programm in den Bann ziehen kann. Es ist ein großes Straßenkunstfestival in der idyllischen Atmosphäre des Kurparks.Wissenschafts-Comedian Konrad Stöckel; Foto: Jens RüssmannStraßenkunst, Akrobatik und Comedy werden durch musikalische Darbietungen und Walk-Acts ergänzt. Am Sonnabend gehört ein ansprechendes und sehr kurzweiliges Abendprogramm zum Kurpark Spektakel dazu. Die Gäste können sich ...

Mölln-Besuch ganz einfach: digitaler Besuchsbegleiter als App in Hand- oder Hosentasche

Mölln-Besuch ganz einfach: digitaler Besuchsbegleiter als App in Hand- oder Hosentasche
In der Tasche immer dabei: Der digitale Begleiter für alles, was den Besuch in Mölln einfacher und spannender macht. Klingt smart, ist es auch. Wer ein Smartphone oder Tablet bei sich hat, kann ab sofort alles Nützliche über die Eulenspiegelstadt in einem einfachen Menü abrufen. Mit der Verknüpfung zur Tourismus-Seite der Stadt stehen alle Informationen zur Verfügung, die während eines Aufenthaltes nicht nur weiterhelfen, sondern auch viele Anregungen bieten. Wo ist das nächste Restaurant, welche Sehenswürdigkeit sollte mir nicht entgehen, wann beginnt die nächste Stadtführung oder welche Veranstaltung wird heute geboten? Und vor allem: Wie komme ich dahin und wie lang ist der Weg? Antworten und Vorschläge liefert das mobile Endgerät sofort, auch...

BUND bemängelt Gewässerschutz: Auch Schleswig-Holstein schneidet schlecht ab

Elbe leidet unter Folgen des Klimawandels

BUND bemängelt Gewässerschutz: Auch Schleswig-Holstein schneidet schlecht ab
Deutschland verstößt gegen europäische Vorgaben zum Gewässerschutz. Anders als vertraglich vereinbart werden bis 2027 auch in Schleswig-Holstein nur wenige Gewässer in einen guten ökologischen Zustand versetzt, kritisiert der Bund für Umwelt und Naturschutz Landesverband Schleswig-Holstein e. V. (BUND SH). In einer über 100 Seiten langen Analyse nimmt er Stellung zu den aktuellen Plänen zur Erfüllung der europäischen Wasserrahmenrichtlinie (WRRL).Für viele Seen und Flüsse – wie beispielsweise der Elbe und ihren Nebenflüssen, aber auch für das Grundwasser, ist die Erreichung der gesetzten Ziele nicht absehbar. Dies verstößt gegen geltendes EU-Recht. Der BUND verlangt vom Land Schleswig-Holstein daher wesentliche Nachbesserungen der behördl...

„Service Car“ für Travemündes Strände und Promenaden

37 lokale Partner stellen die Finanzierung des neuen Fahrzeuges mit ihrer Beteiligung sicher

„Service Car“ für Travemündes Strände und Promenaden
Der Kurbetrieb Travemünde sorgt im Ostseeheilbad Travemünde für die stets hohe Qualität der großzügigen Strände und neu gestalteten Promenaden. Um die hierfür erforderlichen Arbeiten zukünftig noch schneller und effizienter erledigen zu können, verfügt der Kurbetrieb ab sofort über ein zusätzliches Elektrofahrzeug (Service Car). Möglich wurde die Beschaffung durch die tatkräftige Unterstützung von insgesamt 37 Partnern.Im Auftrag des Kurbetriebes hat die Firma Brunner Mobil Werbung GmbH & Co. KG die gesamte Karosserie des Fahrzeuges als Werbefläche vermarktet. Zum Anschaffungswert des neuen Elektrofahrzeuges muss der Kurbetrieb nicht einen Cent dazu bezahlen. Das Fahrzeug steht den Mitarbeitern jetzt für fünf Jahre zur Nutzung zur Verfügu...

Kurzurlaub zum Hören

Mit dem Podcast „Einfach mal raus“ durch den Norden reisen

Kurzurlaub zum Hören
Die Podcast-Reihe "Einfach mal raus!“ begleitet uns mit schönen Geschichten, Inspirationen und Tipps rund um Kurzreisen und Tagesausflüge in die Metropolregion Hamburg durch die Corona-Zeit. In der neuen Folge geht es in Kurzurlaub vor Ort durch Stormarn und das Herzogtum Lauenburg.In der sechsten Folge wandert Moderator Andreas Wurm entlang der Bille durch Stormarn und das Herzogtum Lauenburg und erfährt für die Zuhörer allerlei Spannendes und Wissenswertes rund um die Natur im Sachsenwald und über Ausflugsmöglichkeiten in der Region. Im Forsthaus Friedrichsruh unterhält er sich mit dem Pächterpaar über deren regionales Gastronomie-Konzept und lässt sich die legendäre Max Schmeling Halle zeigen. Weiter geht’s zu Fuß nach Reinbek, wo ihn „...

Raus in die Kultur!

Am Langen Tag der StadtNatur die Kulturlandschaften der Metropolregion erkunden

Raus in die Kultur!
Der diesjährige Lange Tag der StadtNatur erlaubt es Naturhungrigen endlich wieder, ihre grüne Umwelt live und mit naturkundiger Begleitung zu entdecken. Der diesjährige Themenschwerpunkt lädt dazu ein, unsere Kulturlandschaften kennen zu lernen und Menschen zu begegnen, die mit und von der Natur leben. Über 200 Veranstaltungen locken kleine und große Leute in die Natur der Metropolregion Hamburg.In diesem Jahr stehen die Kulturlandschaften in der Metropolregion Hamburg sowie die regionale Erzeugung von Lebensmitteln im Mittelpunkt des Programms „Langer Tag der StadtNatur Hamburg“. Kulturlandschaften waren ursprünglich Naturlandschaften, in die der Mensch formend eingegriffen hat. Der größte Teil unserer Umwelt wurde so gestaltet: Wiesen, Weiden,...

CAVALLUNA - Legende der Wüste

CAVALLUNA - Legende der Wüste
Aufgrund der am 17. Mai 2021 in Kraft getretenen Corona-Landesverordnung von Schleswig-Holstein bleiben kulturelle Einrichtungen bis zum 6. Juni 2021 geschlossen und Großveranstaltungen untersagt. Daher können die CAVALLUNA-Shows in der Wunderino Arena in Kiel am 5. und 6. Juni 2021 leider nicht stattfinden.Der neue Termin für Sie: Die Shows „CAVALLUNA – Legende der Wüste“ in Kiel werden am 7. und 8. Mai 2022 stattfinden. Bereits erworbene Tickets behalten nach wie vor ihre Gültigkeit....

Sommerferienprogramm im Europäischen Hansemuseum

Sommerferienprogramm im Europäischen Hansemuseum
Die Sommerferien stehen vor der Tür und auch in diesem Jahr bietet das Europäische Hansemuseum wieder ein besonderes Ferienprogramm für Kinder und Jugendliche an. Jeden Dienstag in den Schulferien heißt es »Kamera und Action – LEGO Stories in Stop Motion«. Hier können Kinder von 8 bis 12 Jahren ihrer Fantasie freien Lauf lassen und mit Hilfe von LEGO Steinen, einem Tablet und Fotos ihre eigene Geschichte in Stop Motion erfinden. Als Inspiration dient die Sonderausstellung »Hanse steinreich – eine LEGO Zeitreise«. Der Workshop dauert jeweils von 10:30 bis 13:00 Uhr. Die Teilnahme kostet 8,- € inklusive Material und einer Führung durch die LEGO Ausstellung pro Kind. Eine Anmeldung unter info@hanse...

Ausstellung „Ruß & Phosphor“ im temporary showroom Lübeck

Ausstellung „Ruß & Phosphor“ im temporary showroom Lübeck
In der Zeit vom 4.6. bis 15.7.2021 wird das Label „Ruß & Phosphor“ im temporary showroom Lübeck, Fischergrube 45 ausstellen. Die Designerin Susanne Frühauf fertigt Mode im Gothik und Steampunk Style.Cleather statt Leather! Die Kollektion von Ruß & Phosphor dreht sich in großem Rahmen um das eigens und in Deutschland produzierte Material „Cleather“. Dieses steht für „cotton leatherette“ – ein Lederimitat, weg vom Polyester und zurück zu Baumwolle und Qualität. Im Gegensatz zu vielen synthetischen Ledervarianten, welche hauptsächlich aus Kunststoff bestehen, wird bei Cleather der künstliche Anteil auf ein Minimum reduziert und fast ausschließlich Baumwolle genutzt. Außerdem wird darauf geachtet, sowohl bei Stoffen als auch der Druckfa...

Ausstellung in der Kunsttankstelle Lübeck

Ich bin einzigartig – genau wie Du! Der AMEOS Kunstpreis 2021 zeigt gelebte Vielfalt

Bereits zum sechsten Mal hat die AMEOS Gruppe alle künstlerisch tätigen Patient*innen und Bewohner*innen ihrer psychiatrischen Einrichtungen zur Teilnahme am großen Kunstpreis 2021 aufgerufen, erstmalig unter einem Motto: Ich bin einzigartig – genau wie Du!Aus über 120 Werke aus ganz Deutschland wurden 65 Werke ausgewählt und im März und April sowohl im Hans-Ralfs-Haus auf dem AMEOS Areal in Neustadt präsentiert. Die Werke zeigen eindrucksvoll, wie unterschiedlich und facettenreich das Motto aufgenommen und künstlerisch umgesetzt wurde. Oftmals sind sie Ausdruck individueller Erlebnisse und tiefempfundener Erfahrungen. Viele Bilder des diesjährigen AMEOS Kunstpreises sind emotional stark berührend und weisen in ihrer Mannigfaltigkeit erstaunli...

Fischfilet aus dem Labor könnte nachhaltige Proteinquelle der Zukunft werden

Fischfilet aus dem Labor könnte nachhaltige Proteinquelle der Zukunft werden
Ein Lübecker Start-Up Unternehmen züchtet Fischfilet aus Stammzellen im Labor. Das Ziel ist nachhaltig produzierter Fisch als Alternative zur Fischerei. Vor dem Hintergrund überfischter Meere sieht die Verbraucherzentrale darin einen möglichen Lösungsansatz für eine nachhaltige Lebensmittelherstellung der Zukunft. Voraussetzungen dafür sind eine transparente Kennzeichnung und eine ressourcenschonende Produktion.Sushi, Lachsfilet oder knusprige Fischstäbchen aus dem Labor könnten schon in ein paar Jahren auf den Markt kommen – ohne dass für die Herstellung dieser beliebten Produkte ein Fisch getötet werden muss. Für Freunde von Fischgerichten könnte das ein attraktives Angebot werden. In eine ausgewogene Ernährung passt Fisch gut, denn er lief...