Wie könnte die Zeit zu Hause besser genutzt werden, als den Gourmet in sich zu wecken – und vielleicht ungeahnte Talente zu entdecken? Zwischen Arbeit, Haushalt und Einkäufen fehlte uns bislang gerade fürs Kochen einfach die Zeit. Diese Ausrede zählt nun nicht mehr. Jetzt lautet die Devise: bye-bye Fastfood oder Nudeln mit Pesto, hallo Slow Cooking! Eine clevere, aber aufgrund mangelnder Zeit vernachlässigte Art, Gemüse richtig knackig, Entenbrust aromatisch und Steaks unfassbar zart zuzubereiten, ist das „Sous Vide“ – vom Französischen „unter Vakuum“. Kaum eine andere Garmethode erhält die wundervollen Aromen verschiedenster Lebensmittel in ihrer Gänze wie das Sous Vide. Was man für die Slow-Cooking-Methode braucht? Lediglich Zutaten nac...

Bunte Eier gehören für viele Menschen in Lübeck zu Ostern dazu. Ob hart, mittel oder weich gekocht ist dabei eine Frage des Geschmacks. Die Vielfalt bei Ostereiern ist alljährlich groß. Es gibt sie gefärbt, bemalt oder beklebt. Diese Vielfalt passt gut zur Vielseitigkeit von Eiern: Kaum ein Lebensmittel ist so variabel in der Küche einsetzbar wie das Ei. Es schmeckt gekocht, gebraten, als Rührei und Omelett, eingelegt, gefüllt, pochiert oder ‚verloren' – die Liste der möglichen Zubereitungen ist lang. „Eier sind ideale Eiweiß-, Vitamin- und Mineralstoff-Lieferanten. Das enthaltene Eiweiß ist gut verdaulich und kann sehr gut vom Körper verwertet werden", sagt AOK-Serviceregionsleiter Reinhard Wunsch.Eier bereichern den Speisezettel des Mens...

Liebe Festivalfreunde, es sind für uns alle aufwühlende und verunsichernde Zeiten. Sämtliche Lebensbereiche werden durcheinandergewirbelt. Die Verbreitung des Coronavirus fordert von jedem Einzelnen von uns verantwortungsvolles Handeln, aber auch Besonnenheit. Das Team des Schleswig-Holstein Musik Festival will seinen Optimismus, dass die Saison 2020 wie geplant stattfinden kann, nicht aufgeben. Ob aber im Sommer öffentliche Veranstaltungen stattfinden dürfen, ob die internationalen Künstler werden anreisen können, ob es aufgrund der nicht vorhersehbaren Entwicklungen der Gesundheitskrise überhaupt angebracht sein wird, ein musikalisches Fest zu feiern – wir wissen es nicht.In den letzten Jahren war das Schleswig-Holstein Musik Festival stets wie e...

Das Wort „Zuhause“ ist gerade in aller Munde. Denn wir haben schon lange nicht mehr so viel Zeit in den eigenen vier Wänden verbracht. Grund genug den Frühjahrsputz vorzuziehen und das traute Heim in eine wahre Wohlfühloase zu verwandeln. Der Haushaltswarenhersteller Leifheit macht aus der Not eine Tugend und erweitert seinen Putzwettbewerb kurzerhand. Nicht nur die sauberste WG wird nun gesucht, sondern der sauberste Haushalt. Denn Putzen muss jetzt jeder. Warum also nicht die Hausarbeit gleich mit witzigen Aufgaben kombinieren. So werden nicht nur die schlampigen WG-Mitbewohner, sondern auch der Partner oder die Kleinen motiviert – und beschäftigt. Bewerben darf sich jeder Haushalt ab zwei Personen. Es ist dabei egal ob Putzmuffel oder Sauberkeitsf...

schweren Herzens müssen wir das für den 27.3.2020 geplante Jubiläums- und CD-Releasekonzert auf unbestimmte Zeit verschieben. Grund dafür ist die momentan sehr angespannte gesundheitspolitische Lage.Wir entschuldigen uns bei allen, die bereits ein Ticket erworben und sich auf den Abend gefreut haben, uns geht es da nicht anders! Und: Aufgeschoben ist nicht aufgehoben! Sobald wir wieder Planungssicherheit haben, werden wir den neuen Termin bekannt geben! Dieser wird auf unserer Webseite www.saltpeanuts.de sowie über unseren „Nussletter“ (Anmeldung auf unserer Webseite möglich) bekannt gegeben.Bereits gekaufte Tickets behalten selbstverständlich ihre Gültigkeit und können auch am Ersatztermin eingelöst werden. Alternativ bieten wir eine Rückerst...

Die LÜBECKER MUSEEN werden bis voraussichtlich 30. April 2020 alle Veranstaltungen absagen, um dabei zu helfen, die Ausbreitung der Coronavirus-Infektionen einzudämmen. Diese Absage betrifft ausnahmslos alle Angebote, bei denen größere Gruppen zusammenkommen wie Eröffnungsveranstaltungen, Führungen, Workshops, Tagungen, Konzerte, Lesungen oder Kindergeburtstagsfeiern. Bereits verkaufte Karten werden rückerstattet. Dies erfolgt direkt bei dem Anbieter, bei dem die Karten jeweils erworben wurden.Über eine eventuelle Schließung der Museen wird in Kürze die Hansestadt Lübeck verfügen. Es empfiehlt sich, tagesaktuell einen Blick auf die Website www.die-luebecker-museen.de zu werfen....

Vom 13. März bis 19. April 2020 entfallen auf Anordnung des Schleswig-Holsteinischen Ministeriums für Soziales, Gesundheit, Jugend, Familie und Senioren an der Theater Lübeck gGmbH aufgrund der dynamischen Entwicklung des Coronavirus sämtliche Veranstaltungstermine. Dies betrifft ebenso alle Veranstaltungen des Philharmonischen Orchesters der Hansestadt Lübeck. Aufgrund mangelnder Vorbereitungs- und Probenzeit entfällt zudem der zweite Termin des 7. Sinfoniekonzertes/Oper konzertant »Der Kreidekreis« am 21. April 2020.Bereits gekaufte Eintrittskarten für die Veranstaltungen des Theater Lübeck in dem genannten Zeitraum können an der Theaterkasse zurück gegeben werden, entweder gegen Umtausch in einen Gutschein oder gegen Kaufpreiserstattung. Kunde...

Weniger Verkehr und mehr Aufenthaltsqualität von der Breiten Straße bis zur oberen Beckergrube – unter dem Motto Lübeck geht los startet das Verkehrsprojekt mit einem kleinen Eröffnungsfest am 10. Mai 2020. Der Zeitplan ist sehr ambitioniert, aber der neu gewonnene Raum soll den gesamten Sommer lang genutzt werden.Die Planung für die verkehrliche Neuordnung ist abgeschlossen. Die vorbereitenden erforderlichen Straßenbaumaßnahmen können beginnen. Die Stadt erarbeitet zudem mit Hochdruck ein begleitendes freiraumplanerisches Konzept. Für die Umsetzung der Ideen von Anwohnern und Gewerbetreibenden sollen die notwendigen Voraussetzungen geschaffen werden. „Mit dem Verkehrsprojekt setzen wir das erste große Pilotprojekt des Rahmenplan Innenstadt u...

Viele Leistungen können bequem und sicher jederzeit von zu Hause aus geregelt werden. Aufgrund der aktuellen Lage im Zusammenhang mit dem Corona-Virus bitten die Geschäftsführungen der Agentur für Arbeit und der Jobcenter von nicht notwendigen persönlichen Vorsprachen abzusehen und vorranging die Online-Dienstleistungen zu nutzen. Veranstaltungen im Berufsinformationszentrum (BiZ) finden bis nach den Osterferien nicht statt.Agentur für ArbeitDas Serviceangebot steht unter www.arbeitsagentur.de zu jeder Zeit an jedem Ort online zur Verfügung. Direkt auf der Startseite gibt es im oberen Bereich einen schnellen Zugriff auf das elektronische Serviceangebot (eService). Arbeitsuchende Menschen und Arbeitgeber können darüber mit den Beraterinnen und Berat...

Zu viele Tiere auf einer zu kleinen Fläche, dadurch haben die Tiere zu wenig zu fressen. Das sind wohl die Ursachen für schwache und tote Konik-Pferde im Speicherkoog bei Meldorf. Die Junge Union Schleswig-Holstein fordert Konsequenzen. „Der gesamte Vorgang muss aufgearbeitet werden. Es ist nicht hinnehmbar, dass Tiere verhungern oder schlicht zu schwach sind, um zu überleben“, so Birte Glißmann Vorsitzende der Jungen Union Schleswig-Holstein.Damit sich solch ein Vorfall nicht wiederholt, fordert die Junge Union eine grundsätzliche Diskussion um das Konzept des Auswilderns von Tieren im Land. Dazu Glißmann: „Wir müssen doch die Frage stellen, wie es sein kann, dass seit wohl einem Jahr zu viele Tiere auf einer viel zu kleinen Fläche stehen und ...

Der Lübecker Hafen ist der größte RoRo-Hafen im Ostseeraum und ein bedeutender wirtschaftlicher Faktor für die Hansestadt. Um ihn für die Zukunft erfolgreich aufzustellen, hat die Lübeck Port Authority (LPA) im Auftrag der Bürgerschaft einen neuen Hafenentwicklungsplan mit einem Zeithorizont bis 2030 (HEP2030) erarbeitet. Er skizziert die Ausrichtung der Hafeninfrastruktur des Lübecker Hafens in den kommenden Jahren und definiert folgende Kernpunkte:* Der Hafen Lübeck muss sich auf größere Schiffe und längere Güterzüge einstellen. Hierfür muss die vorhandene Hafeninfrastruktur angepasst und an geeigneter Stelle ergänzt werden. Die verkehrlichen Vor- und Hinterlandanbindungen müssen leistungsfähig bleiben, was durch geeignete infrastrukturel...