Weinforum Lübeck präsentiert den Wein des Monats Februar 2019

Sangiovese Rubicone di Marco

Mit über 150 Jahren Erfahrung liegt Weinanbau der Winzerfamilie Biscardo im Blut. Heute sind die Brüder Mauricio und Martino, die von der Soave aus arbeiten, für das Tagesgeschäft des Unternehmens zuständig. Ihre Weine sind bekannt für ihre gefährliche Süffigkeit und ihren ausgezeichneten entspannt-wohligen Abgang.

Dieser 100% Sangiovese Rubicone leuchtet sehr intensiv rot-violett und das Bukett zeigt Noten von Veilchen und hat Anklänge an reife Früchte und Gewürze. Er dominiert durch die Frucht, dennoch sorgen samtige Tannine für eine spannende Balance. Das Anbaugebiet, die Emilia-Romagna, liegt im nördlichen Mittelitalien und grenzt an Venetien und an das Piemont.

Die Sangiovese ist eine der meist vielseitigen italienischen Traubensorten. Sangiovese stammt aus dem 16. Jahrhundert und leitet sich von 'Sangue di Giove' (das Blut von Jupiter) ab. Diese Traubensorte findet man in Weinen wie Chianti, Brunello, Montefalco und Morellino.

Dieser Wein passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Tournedos, Nudeln und gereiften Käsesorten.

Ein sehr frischer und saftiger Wein, für lange Abende im Februar.
Weinforum Lübeck, Wilhelm Ulex Söhne GmbH, Ratzeburger Allee 111-125, Lübeck, Tel.: 0451 / 501100, Fax: 0451 / 501101.

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